bambu och betong

Vad kul att just du tittar in ....här skriver jag om trädgård, livet, vardag, glädje, familj, betong. Lämna gärna en liten hälsning i gästboken..det blir jag glad av

Väldans goda

Publicerad 2011-11-29 17:34:15 i njut av livet,

Igår blev jag bjuden på dessa otroligt och fantastiskt goda lussebullar...så idag ska här bakas. Tror minsann att jag ska baka dubbelsats så vännerna på lördagens bloggrunda får smaka ..



Saffransbullar med vanilj

Svårighetsgrad: Medel

  • Tillagningstid: Över 60 min
  • Portioner: 45 st
  • Ingredienser

    Fyllning

    Till pensling

    Gör så här

     

    1. Smula jästen i en degbunke. Smält matfettet. Stöt saffranet med en mortelstöt eller kavel på påsen. Rör ner saffranet i det smälta matfettet. Tillsätt mjölken och låt det bli ca 37ºC.
    2. Häll mjölkblandningen över jästen och rör om. Rör ner kvarg, socker, ägg och salt. Arbeta ner nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Strö lite mjöl över degen och täck den med bakduk. Låt jäsa 30-45 minuter.
    3. Fyllning: rör matfettet, socker och vaniljsocker smidigt.
    4. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda degen med ev. resten av mjölet och dela den i 2 delar (för 45 bullar).
    5. Kavla ut varje del på mjölad bänk till en kaka, ca 25x60 cm. Bred på fyllningen. Vik kakan dubbel på längden, tryck till den lätt med handen. Skär ca 2-3 cm breda remsor, dela dem på mitten men låt de sitta ihop i övre kanten. Sno ihop till en knut. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Täck dem med en bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.
    6. Sätt ugnen på 250ºC.
    7. Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö på pärlsocker.
    8. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt dem kallna på galler övertäckta med bakduk.

    Tips

    Blanda gärna i stötta kardemummakärnor i fyllningen.


    Adventsfix

    Publicerad 2011-11-25 19:06:49 i njut av livet,

    Fixar o donar här hemma.. Sätter upp mina stjärnlampor och min enda pappstjärna. När jag gick ut i förrådet för att hämta in alla fixelefixsakerna blev jag nästan rädd för mig själv.. Hittade två stjärnlampor som jag inte kommer ihåg att jag någonsin köpt... Jisses...
    Nu ska jag fixa en ljusbricka.. Med kanelstänger, stjärnanis och tjärband... Helt i min smak

    Kram

    DIMMIGT

    Publicerad 2011-11-21 07:29:30 i njut av livet,

    Har precis kommit hem från en hundrunda, jisses så dimmigt det var...hundarna verkade också tycka att det var lite läskigt.....otroligt skönt att kunna ha båda doggsen lösa...träning ger färdighet så är det bara.
    Annars har helgen gått åt till att plugga, har en B-uppsats som ska bli klar och det är mycket som ska läsas och gå igenom...men men snart så är den klar. Skriver den med en av mina klasskamrater H...vi jobbar bra ihop, så den blir säkert både klar i tid och superbra.

    I lördags var mamma o jag hos Jenny som har Buxus Design. Vi ska besöka henne den 3 december då det är JULBLOGGRUNDAN... Ni som ska med..Ni kommer inte bli besvikna..Hon har sååå mycket fint.
    Jag handlade en hängande ljuslykta...väldigt fin är den.

    Nu så kallar duschen, sen är det jobb, sen en intervju med två pedagoger i Malmö..sen hem och skriva...troligtvis hinns det med en kopp kaffe då och då också
    Ha en bra måndag, njut av livet, var rädd om er
    kram Susanne

    Till bloggens startsida

    Kategorier

    Arkiv

    Prenumerera och dela