bambu och betong

Vad kul att just du tittar in ....här skriver jag om trädgård, livet, vardag, glädje, familj, betong. Lämna gärna en liten hälsning i gästboken..det blir jag glad av

Vad ska vi äta??

Publicerad 2010-01-31 16:55:04 i njut av livet,

I vår familj är den ständiga frågan "Vad ska vi äta till middag?". Usch jag tycker inte alls det är så lätt att komma på. Min väninna Pernilla och hennes familj är så flitiga, de gör matslista varje söndag och handlar efter den.....Jag har tänkt att vi skulle göra likadant..vi har försökt många gånger, men matlistan håller några veckor sen är vi tillbaka i samma spår igen...
Idag hade vi iallafall tänkt att vi, eller läs jag, att vi skulle ha något med kycklingfile. Max bad "Snälla mamma inget från thailand". Max menar wok med nudlar...en favorit hos Henrik och mig.
Idag gick jag istället in på nätet och sökte efter Kycklingfile med pasta, hittade då en jättebra sida http://minmatblogg.blogspot.com  Många  bra tips på god mat...
Idag blir det:


Pasta med kyckling och spenat
ca 6 port

6 port fullkornspasta (eller vanlig), t ex tagliatelle
3-4 stora kycklingfiléer
250 g fryst bladspenat
8-10 marinerade soltorkade tomater
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
2 pkt havregrädde

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Tina spenaten och krama noga ur vattnet. Skär kycklingen i små bitar. Grovstrimla tomater och spenat. Bryn kycklingen i en stekpanna. Rör ned tomater, spenat, grädde och pressad vitlök.
Låt koka ihop några minuter. Smaka av medsalt och peppar. Servera såsen med pastan

Glad

Publicerad 2010-01-30 09:53:15 i njut av livet,

Tänk vad det finns mycket att vara glad för....
Att min/vår son nu går på en skola där de verkligen bygger på hans styrkor.. och inte hans svagheter

Att arbeta på ett jobb där jag verkligen trivs, där det finns arbetskamrater som bryr sig om en....

Att jag har en fantastisk man och ett fantastisk son, som jag älskar överallt annat

Att bo där jag/vi bor, att ha nära till havet, är jag kan gå och samla energi

Att min mamma bor nära oss, så vi kan träffas ofta

Att jag/vi har massor av vänner som tycker om oss för den vi är

”Du ska inte göra det som du tror att världen behöver.
Du ska göra det som får ditt hjärta att sjunga.
För vad världen behöver är människor med hjärtan som sjunger.”


Även djuren vill ha

Publicerad 2010-01-29 12:03:18 i njut av livet,

Vi har ett fint fågelhus på vår framsida, varje vinter fyller jag det med goda fågelfröer..men icke att där kommer några fjäderbeklädda djur dit. Denna vinter har jag gjort likadant, men har inte haft bättre tur.
 Så därför tog jag våra överblivna pepparkakor, lite gammalt bröd och la i en burk istället. Burken ställde jag ut på framsidan för att se om de ville ha denna mat. Men inte har där kommit några fåglar och inte några andra djur heller för den delen.

MEN idag när Max och jag åt frukost så kom det en liten söt koltrast och tog sig en liten smakbit.....ÄNTLIGEN...




Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela